Продукты питания

Молочные сепараторы

05.04.2018
Малая бытовая техника используется для приготовления пищи в домашних условиях. Сепаратор для молока относится к такому классу оборудования. С его помощью происходит разделение молока на сливки и обрат. В дальнейшем из полученных ингредиентов готовится сыр, масло, кисломолочная продукция. Читать далее >

Особенности использования анализаторов качества молока

06.10.2017
Развитие молочной промышленности требует использования надежного и эффективного оснащения для полноценной переработки и хранения продукции.  Читать далее >
Полезны дрожжи или вредны?

Полезны дрожжи или вредны?

26.03.2016
Давайте посмотрим. Из чего выпекали хлеб еще в недавнем прошлом? Все закваски готовили из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы. До сих пор сохранились рецепты приготовления хлеба без сегодняшних дрожжей. Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами, витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, пектиновыми веществами, биостимуляторами. Читать далее >
Ценность и сфера применения...

Ценность и сфера применения картофельного крахмала

26.05.2015
Пищевой крахмал хорошо знаком практически любой хозяйке, использующей его как один из компонентов при приготовлении разнообразных блюд. Само по себе это вещество представляет собой один из распространенных полисахаридов, и является ценным составляющим человеческого рациона. Как известно, крахмал картофельный содержат в себе разнообразные зерновые культуры, в число которых входит горох, бобы, а также в корнеплодах, бананах, и манго. При производстве крахмала чаще всего используют кукурузу, рис, картофель, пшеницу и каштаны. Читать далее >
Пластиковые лотки для яиц

Пластиковые лотки для яиц

20.12.2013
Лотки из пластика для транспортировки, хранения и продажи яиц являются наиболее современным и удобным видом тары для данного продукта. Читать далее >
Тэги: Яйца
Как сделать сушку в домашних условиях

Как сделать сушку в домашних условиях

08.05.2013
Всем знакомый с детства вкус сушеных яблок постепенно стал забываться. Но вот не так давно в супермаркетах на стендах с курагой и черносливом стали появляться пакетики с сушкой. Всем понятно, что такая сушка навряд ли делается из хороших плодов и это всего лишь на всего еще один способ утилизации подпорченного товара. С другой стороны сушеные продукты долго хранятся и занимают меньше места. Сушеные продукты имеют диетические свойства и их легко готовить. На сушку идут не только фрукты, но и овощи. Из овощей получаются замечательные сухие приправы к первым и вторым блюдам. Не стоит забывать, что в таких фруктах и овощах сохраняются практически все витамины и минералы Читать далее >
Тэги: Сушка
Целебный овощной сок

Целебный овощной сок

19.04.2013
Каждый день вы начинаете с умывания, чистки зубов, макияжа. Я думаю, вам не составит особого труда добавить еще одно важное правило. Тем более, что его выполнение добавит весомую порцию здоровья, в течение дня бодрость не покинет вас. Правило совсем не трудное: пить ранним утром овощной сок. Единственное условие - сок должен быть приготовлен непосредственно перед его приемом. Сок из овощей Познакомлю вас с классическим вариантом приготовления целебного овощного сока. Компонентов немного: три капустных листа, четвертая часть свеклы, две-три моркови. Если есть желание, добавьте корни петрушки, сельдерей, кусочки репы и тыквы, листья салата. Поскольку овощной сок очень полезен (в нем содержится намного больше минеральных веществ, витаминов, чем в плодово-ягодном соке), он поможет вам распрощаться с витаминным дефицитом. Читать далее >
1 2 3