Хлебопекарные печи нового поколения

» Главная  » Новости агро компаний  » Хлебопекарные печи нового поколения 
29.08.2017   ← Опубликовано:  ООО "Контракт Эквипмент"
Хлебопекарные печи нового поколения Компания ООО «Контракт Эквипмент» представляет, Вашему вниманию, новый бренд хлебопекарных и кондитерских печей, нового поколения, а также печи для приготовления молочных поросят «Ramalhos», который пожаловал на наш рынок пищевого оборудования из Португалии .
Ведя свое начало от 1967 г., в настоящее время компания превратилась в холдинговую группу ARA-SGPS, S.A. , которая владеет компаниями Exporlux, Soneres, Light Design и SAB.
Спустя почти четыре десятилетия, компания стала одним из ведущих производителей печей для пекарен, кондитерских и гостиничного бизнеса.
Добившись гегемонии на внутреннем рынке страны в первые десятилетия своего существования, производитель начал свою интернационализацию в конце 80-х годов, сумев утвердиться на основных международных рынках в качестве достойной внимания марки.
Международный опыт заставил компанию существенно расширить ассортимент своей продукции, адаптироваться к различным потребностям клиентов и ориентироваться на параметры самых требовательных рынков.
Производитель имеет партнеров во всем мире и представлена местными агентами в более чем 35 странах и на всех континентах и зарекомендовали себя с наилучшей стороны, как надёжный, долговечный и качественный продукт.
В последнее время, продолжая следовать предпринимательскому духу группы, была создана компания, базирующаяся в Бразилии, стране с одной из крупнейших экономик мира, занимающей позицию платформы всего рынка Латинской Америки.
Спустя почти полвека с момента своего основания, деятельность компании существенно изменилась: разнообразилась, интернационализировалась и повысила свой профессионализм.
Тем не менее, сохраняются основные и вечные принципы устойчивого развития любой деятельности: предпринимательство, постоянная инновация, стратегическая дальновидность и компроментирование полной удовлетворенности клиентов.
Оборудование данного производителя изготовлено из высококачественных материалов и комплектующих, соответствующих всем нормам и стандартам Европейского Союза и США.
Кроме поставки лучшей продукции клиентам, для нас, всегда являлось приоритетом быть, в первую очередь, настоящим партнером в их бизнесе.
Таким образом, наши клиенты могут рассчитывать на службу технической помощи, представленную квалифицированными специалистами, гарантирующими быструю и эффективную помощь.
С целью полного удовлетворения потребностей наших клиентов мы обеспечиваем быструю доставку всех запасных частей для своего оборудования.
Большой плюс, при эксплуатации, оборудования нашего партнёра в том, что при возникновении проблем или поломки, мы имеем возможность через интернет выйти с производителем на связь, и находясь на территории завода-производителя в Португалии, их специалисты могут настроить оборудование, обновить его функциональные команды или устранить технические проблемы в любой точке мира.
А также, в меню оборудования имеются такие необходимые функции, как диагностика неисправностей и предупреждение о необходимости профилактического обслуживания.
Представляемая линейка печей нашего партнёра:
- ротационные печи;
- подовые и паротрубные печи;
- модульные печи;
- конвекционные печи;
- шкафы расстойки.
И так, знакомтесь!!!

ROTORAM
Печь с ротационными тележками.
Предназначена для выпечки хлебопекарной и кондитерской продукции различных видов и размеров.
Небольшое занимаемое пространство в сравнении с очень высокой продуктивностью.
Простота управления печи позволяет работать с ней небольшому количеству обслуживающего
персонала.
Передняя панель и пекарная камера из нержавеющей стали.
Термоизоляция: двойной слой минеральной ваты и воздушная прослойка между панелями, минимизирует теплопотери и энергозатраты.
Термоизолированная дверца: 4 слоя минеральной ваты высокой плотности, двойное закалённое стекло, обеспечивающее прекрасную видимость при наблюдении за процессом выпечки.
Термоизолирующие прокладки дверцы из нержавеющей стали, гарантирующие герметичность и долгосрочное использование.
Теплообменник, сделанный полностью из нержавеющей стали, позволяющий максимально использовать тепло, образующееся в печи, для наиболее равномерной выпечки и экономии энергии.
Сбалансированность между скоростью вентиляции и воздушным потоком, для сведения к минимуму дегидратации выпекаемой продукции.
Эффективная паровая система, образованная каналами из толстой стали, каскадного расположения, обеспечивающими максимальную площадь нагрева и равномерное распределение пара.
Устройство, разблокирующее открывание двери по окончании цикла выпечки, расположенное в доступном месте, с защитой от высоких температур, увеличивающее сроки эксплуатации.
Выпускной клапан для ограничения избыточного давления в пекарной камере.
Ротационная система с мотор-редуктором и регулируемым вращающим моментом для защиты зубчатой передачи.
Система высокоэффективных нагревательных элементов для оптимального распределения тепла (для электропечей).
Возможность установки пеллетной горелки, по желанию.
Система загрузки тележки с крюковым креплением (Small и Single).
Система загрузки тележки с вращающимся универсальным платформенным креплением, адаптируемым к тележкам любого типа при соответствующих размерах ((S-Plus, S-Maxi и Dual).
Пандус из нержавеющей стали, с лёгким наклоном при переходе на платформу.
Панель управления
Цифровые панели управления с графическим LCD.
40 программ выпечки, с идентификацией рецептов.
Возможность программирования до 3-х фаз разной степени готовности для каждой выпечки.
Освещение камер с регулятором времени для экономии электроэнергии.
Автоматическое включение паровой вытяжки при открывании дверцы.
Система отсроченного запуска для каждого дня недели.
Автоматическое расположение стеллажной тележки для входа и выхода.
Автоматическое отключение вентилятора при нагнетании пара, для полного его поглощения выпекаемым продуктом.
Клапан для ручного или автоматического выпускания пара (обязательный для серии Small и опционный для остальных моделей Rotoram).
Возможность через интернет выйти с нами на связь. Благодаря нашему NET-сервису, и находясь на территории нашего предприятия, мы можем настроить печь, обновить её функциональные команды или устранить технические проблемы в любой точке мира.
Диагностика неисправностей.
Предупреждение о необходимости профилактического обслуживания

ANELAR ПОДХОДИТ ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОЙ ВЫПЕЧКИ.
СТАБИЛЬНОСТЬ ТЕМПЕРАТУРЫ.
ПРОЧНОСТЬ И МИНИМАЛЬНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ.
ПРЕВОСХОДНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ.
ОПЦИИ
Двойные испарители без заслонки. Двери, адаптированные для автоматического переключателя.
Замена стекла дверями из нержавеющей стали.
Возможность функционирования с горелкой на биомассе.
Снижение веса для установки печи на плитах с меньшим сопротивлением.
СИСТЕМА
Система кольцевых труб равномерного распределения тепла, состоящая из труб Ø 27x4мм, прошедшая испытания при давлении 840 кг/см2.
НАГРЕВ
Газом или дизельным топливом (горелка).
Дровами, в печах с боковой заслонкой, с левой или с правой сторон.
Обеими системами поочередно.
ИСПАРИТЕЛИ
Независимые испарители для каждой камеры, расположенные в местах наибольшей аккумуляции тепла, гарантируют повышенную продуктивность.
Опция: установки двойных испарителей для возможного парообразования.
Новая конструктивная система испарителей, гарантирующая долговечность:
· Обшивка из нержавеющей стали в наиболее уязвимых местах;
· Общая толщина 10 мм;
· Внутренняя высокотемпературная обработка поверхностей с целью замедления процесса окисления;
· Связывающие трубы воды и пара из меди и нержавеющей стали.
ДВЕРИ
Опускаемые двери из нержавеющей стали и закалённого стекла толщиной 10 мм.

COMPACTRAM ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО И КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА В МАЛЫХ И СРЕДНИХ КОЛИЧЕСТВАХ
КОМПАКТНАЯ ПЕЧЬ ДЛЯ НЕБОЛЬШИХ ПОМЕЩЕНИЙ
ПОЛНОСТЬЮ НЕЗАВИСИМЫЕ КАМЕРЫ
ВОЗМОЖНОСТЬ ВЫПЕЧКИ С РАЗЛИЧНЫМИ ХАРАКТЕРИСТИКАМИ В ОТДЕЛЬНЫХ КАМЕРАХ ФЛЕКТИВНОСТЬ ПРИ ИЗМЕНЕНИИ ТЕМПЕРАТУРЫ
НАГРЕВ
Индивидуальный нагрев каждой камеры, с контролируемым нагревом отсека, потолка и двери.
Бронированное электрическое сопротивление с клиринговой системой для равномерного распределения тепла.
Упрощенное обслуживание системы электрического сопротивления.
ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
Электронные контрольные табло, снабженные цифровым LCD.
Функции контроля температуры потолка и камеры, система, единственная в своем роде, распределяющая мощность в процентном отношении на дверь, в соответствии с конкретным использованием печи.
Запись программ выпечки с идентификацией каждого рецепта.
Освещение камер с возможностью регулирования времени для экономии электроэнергии.
Возможность индивидуального отлючения пароиспарителей простым нажатием на кнопку, когда их использование не является необходимым, что способствует экономии электроэнергии.
Система программированного отсроченного запуска производится индивидуально для каждой камеры и для каждого дня недели.
Диагностика неисправностей.
Предупреждение о необходимости профилактического обслуживания.
ПАРОИСПАРИТЕЛИ
Наличие индивидуальных пароиспарителей в каждой камере.
Новая технология системы пароиспарителей, расположенных в местах наибольшего накопления тепла, увеличивая, таким образом, производительность,обеспечивает высокую продолжительность службы печи.
Обшивка из нержавеющей стали в найболее уязвимых зонах;
Общая толщина 10 мм;
Внутренняя высокотемпературная обработка поверхностей для замедления процесса окисления;
Связывающие кабели воды и пара из меди и нержавеющей стали.
ТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ
Новаторская термоизоляция. Система предназначена для минимизации потерь тепла, поддерживая на наружных стенках печи комнатную температуру.
Опускаемые двери из нержавеющей стали и закаленного стекла.


MODULRAM CLASSIC - электропечь, компактная и полностью модулированная Идеальная для производства на виду у публики Подходящая для ресторанов и небольшой пекарни / кондитерской Состав печи в зависимости от специфических потребностей клиента
КАМЕРЫ
Полностью независимые камеры с возможностью наложения одной на другую до 5-и уровней. Индивидуальный контроль температуры потолка, пода и двери. · Камеры с четырьмя возможными полезными высотами: 16|21|26|31 см. · Инновационная термоизоляция. Система, позволяющая минимизировать потери тепла, поддерживая на наружной поверхности печи комнатную температуру. · Специально усиленная конструкция камер, позволяющая выдерживать постоянную температуру 350 º C или выше , по запросу.
Отсеки печей полностью выполнены из нержавеющей стали ( снаружи и изнутри).
ИСПАРИТЕЛИ
Наличие индивидуальных испарителей в каждой камере.
Связывающие кабели воды и пара из меди и нержавеющей стали.
НАГРЕВ
Система трубчатых резисторов нового поколения, позволяющая быстрое повышение температуры. Система с простым обслуживанием.
ДВЕРИ
Двери очень прочной конструкции толщиной 30мм, с двойным закалённым стеклом.
ОПЦИИ
Духовой шкаф с автоматическим контролем температуры и влажности, двери из закалённого стекла.
Опорная структура на колесах.
Потолок с вытяжкой или без неё.
Пекарные поды - огнеупорные или из стального листа.
Встроенные испарители в каждой камере или же без паровой системы.
Команды управления: аналоговые, цифровые, LCD.
Фиксированная конвекционная печь с выпечкой под действием горячего воздуха.
Турбины с автоматической инверсией, гарантирующей равномерность выпечки.
Возможность установки двух скоростей вентиляции для адаптирования к различной продукции.
Цифровая панель управления в изолированном и тропикализированном корпусе.
Возможность запоминания до 10-и программ.

Печи для молочных поросят
Электрическая, компактная модульная печь специально разработана для приготовления молочных поросят.
Подходит для производства молочных и средних размеров поросят.
Проста и долговечная в работе .
КАМЕРА
- Камеры полностью независимы с возможностью установки до 3 уровней.
- Независимый контроль температуры сверху, снизу и спереди, обеспечивает равномерную прожарку.
• Инновационная теплоизоляция. Система, разработанная для минимизации потерь тепла, при сохранении внешнего вида печи при комнатной температуре.
• Специальное укрепление камеры.
- Специальные камеры высотой 36 см.
ОБОГРЕВ
Камеры нагреваются с помощью фарфоровых ТЭНов для действия потрескивающей кожи.
КАМНИ
Камни сделаны из огнеупорного материала толщиной 25 мм и разработаны в соответствии с конкретной формулой, которая обеспечивает большую долговечность.
ДВЕРИ
Прочная конструкция толщиной 30 мм и выполнена из стекла с двойным закаленным стеклом.
ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
- Цифровые панели управления с функциями управления верхней и нижней температурой, уникальными в своем сегменте, имеющими долю мощности, выделяемой для двери, адаптируемую в соответствии с использованием печи.
- Камерное освещение поставляется с опцией таймера, чтобы экономить электроэнергию.
- Диагностика неисправностей.
- Предупреждения о профилактическом обслуживании.
- Аналоговые панели управления по запросу.

Климатизированные расстойные шкафы для брожения хлебобулочных и кондитерских изделий.

Параметры изпользования от +20ºС до +45ºС и от 50% до 95% относительной влажности.\
- Выполненные полностью из нержавеющей стали.
- Структура из изотермических панелей.
-Изотермическая дверца толщиной 60 мм с закаленным двойным стеклом для наблюдения за процессом.
Дверная интегрированная эргономичная ручка. Дверные петли системы самоподъемной двери во время ее открытия.
Магнитная система закрытия двери, не требующая установки дополнительных аксессуаров.
- Система нагрева обменными резисторами высокой производительности.
- Испарительный котел для непрерывного увлажнения, с внешними резисторами и регулированием уровня воды датчиками последнего поколения.
- Равномерное внутреннее распределение нагретого и увлажненного воздуха по специально спроектированным каналам вентиляционной системы.
- Размещенные внутри датчики температуры и относительной влажности.
- Электронный пульт управления с автоматическим контролем температуры и влажности, установленный внутри расстойного шкафа.
НАЗАД К СПИСКУ НОВОСТЕЙ